A primeira edição do Quinta das Carvalhas 80-Year-Old Tawny, é uma criação única, elaborada a partir de vinhos do Porto que remontam ao final do século XIX e início do século XX, limitada a 695 garrafas. Denominada como a Edição Impressionista, inspira-se na analogia entre as características deste movimento artístico e a extraordinária profundidade e contraste que séculos de envelhecimento em cascos de carvalho proporcionam ao Vinho do Porto.
Um Porto profundamente complexo, generoso e concentrado, mas de um equilíbrio notável, resultado de um exercício de blending de elevada precisão. O excecional carácter deste lote resulta da excelência dos Vinhos do Porto selecionados, do prolongado envelhecimento nos melhores cascos de carvalho e do meticuloso cuidado que os nossos Mestres de cave lhes dedicaram ao longo do tempo.
O Very Old Tawny Século XIX aporta complexidade, generosidade e profundidade, servindo de base rica e estruturada. O Very Old Tawny 1927 acrescenta estrutura, intensidade e potência, conferindo força e carácter ao conjunto. O Colheita 1975 contribui comum toque de exuberância e exotismo, acentuando a vivacidade do lote, enquanto o Colheita 1955 oferece vitalidade, tensão e frescura, equilibrando e elevando o perfil final com elegância.
De cor âmbar acentuada com laivos esverdeados, o aroma revela-se muito intenso e de enorme complexidade, com notas de frutos secos, laranja desidratada, especiarias, madeira exótica e um toque de verniz. Na boca, é muito generoso e sedoso com uma doçura profunda, mas perfeitamente equilibrada por uma acidez vibrante. Apesar de uma grande concentração e um final longo eextraordinariamente persistente, este Porto prima pela elegância.
