O Quinta das Carvalhas Tinta Francisca é oriunda de duas parcelas desta casta plantadas no início do Milénio, localizadas em duas áreas distintas. A parcela do Vale do Pombos, com exposição a poente e situada a cerca de 300 metros acima do nível do mar, produz vinhos com uma estrutura mais marcada e uma expressão de fruta mais madura. Já a parcela de Tinta Francisca  (Fase 1), orientada a norte e a aproximadamente 220 metros de altitude, revela uma componente vegetal mais pronunciada, com maior acidez e tensão, conferindo frescura e verticalidade ao conjunto.

Um vinho muito original de uma belíssima cor cor granada e de perfil de nariz muito fino com de aroma intensos de frutos do bosque, amora madura e ligeiras impressões vegetais gerando muita complexidade e finesse. Intenso e amplo de sabores, com taninos presentes mas muito frescos e vibrantes, mostrando-se mesmo assim elegante, refinado, e longo no final de prova.

As uvas são colhidas à mão e transportadas até à adega em caixas de 20kg. Após passarem por uma criteriosa escolha manual, os cachos são desengaçados, e as uvas são levemente esmagadas antes de serem direcionadas para a cuba de fermentação. Segue-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox a 24-26ºC. O vinho estagia em barricas usadas de carvalho francês por um período de 12 meses.