A Touriga Nacional é a casta de uva tinta mais plantada na Quinta das Carvalhas, representando cerca de 25ha da área total plantada.
Neste terroir magnifico, a Touriga Nacional plantada com exposição solar virada a Norte, apresenta-se muito fina e elegante, com aromas clássicos de violeta e muita frescura, enquanto as parcelas das mesma casta expostas a sul, revelam estrutura, complexidade e aromas ricos de cítricos e bergamota.
Guardar até 10 anos
14ºC – 16ºC
Touriga Nacional
O Quinta das Carvalhas Touriga Nacional é um vinho complexo de grande carácter varietal, apresentando aromas clássicos de violeta, complexados com bergamota e nuances cítricas.
Embora intenso e expressivo, revela-se um vinho fresco e elegante, que dá imensa satisfação enquanto jovem e vibrante, sem contudo deixar de surpreender quem opte por aguardar a evolução em garrafa.
As uvas são colhidas à mão e transportadas até a adega em caixas de 20kg. Após passarem por uma criteriosa escolha manual, os cachos são desengaçados, e as uvas são levemente esmagadas antes de serem direcionadas para a cuba de fermentação.
Segue-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox a 24-26º C. O vinho estagia em barricas novas e usadas de carvalho francês por um período de 12 meses até ao engarrafamento.
Parcela: Múltiplas parcelas
Casta: Touriga Nacional
Ano de plantação: Entre 1997 e 2014
Altitude: 200m-300m
Exposição: Norte e Sul
