Reserva Tawny

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Reserva Tawny

O Reserva Tawny da Quinta das Carvalhas é um dos belíssimos Portos produzidos nesta emblemática Quinta, elaborado a partir de diversas castas Durienses plantadas na propriedade. O designação de Reserva atribui-se assim a um Tawny de qualidade superior.

Pronto a beber

16ºC

Mistura de variadas castas durienses

Harmonização

Petit Gateau
Tallegio
Mousse de Chocolate
Queijo da Serra

Perfil do Vinho

Tawny de cor tijolo vibrante com laivos alourados, a denotar o envelhecimento em madeira. Combinação de aromas de frutos do bosque com notas de frutos secos e especiarias. Rico na boca, apresenta-se fresco e vibrante com final longo e macio.

ENVELHECIMENTO E LOTAÇÃO

A fermentação do Reserva Tawny decorre em cubas de inox com interrupção, pela adição de aguardente vinica que preserva toda a sua doçura natural, passando depois para um processo de envelhecimento em pipas e balseiros de madeira por um período de 7 anos, designando-se assim como um Reserva Tawny.

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