O Porto Reserva Tawny da Quinta das Carvalhas é o resultado de um blend cuidadosamente elaborado a partir de uma seleção de Portos de diferentes idades, envelhecidos em balseiros de carvalho de várias dimensões, com um envelhecimento máximo de 7 anos. Cabe ao mestre provador garantir que cada blend respeite o estilo e o carácter distintivo da categoria, com os Portos mais envelhecidos a conferir complexidade e maturidade, enquanto os mais jovens acrescentam vigor e frescura.
Pronto a beber
12 a 14ºC
Mistura de variadas castas durienses
Harmoniza com frutos secos, pastel de nata ou leite creme.
A fermentação do Reserva Tawny decorre em autovinificadores com interrupção, pela adição de aguardente vinica que preserva toda a sua doçura natural, passando depois para um processo de envelhecimento em balseiros e toneis de madeira por um período máximo de 7 anos, designando-se assim como um Reserva Tawny.
